Mein super geheimes Pancakerezept von Chefkoch.de;D
Zutaten:
- 250g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Eier, getrennt
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Zucker
Optional:
- 50 g Backkakao
- Schokoraspeln
Zubereitung:
Mehl, Milch, Zucker, Eigelb und Vanillezucker miteinander verrühren. Danach das Eweiß, welches ihr natürlich vorher vom Eigelb getrennt habt, schaumig schlagen und sobald es fest ist unter den Teig heben, so werden die Pancakes schön luftig. Man kann das Ei auch einfach am Anfang ungetrennt rein machen, wenn ich faul bin mache ich das auch und der Teig ist trotzdem super lecker. Optional könnt ihr dann am Anfang noch Backkakao oder Schokoraspeln (was ihr gerne rein haben möchtet) rein machen, ich habe meine mit Backkako gemacht und sie waren super lecker!
